Változik az étlap. A plakát QR-kódja marad.

Adja meg ételeit, jelölje a 14 allergént, és nyomtasson. Egy oldal és egy QR-kód, amelyek az étlap változásakor is érvényesek maradnak. Fiók nélkül. Saját színekkel.

Így működik

Regisztráció nélkül. Előfizetés nélkül. Excel nélkül.

Hivatalos támogató

Az LFAllergènes támogatója a(z) ViteUneTable: ingyenes, jutalékmentes online asztalfoglalás az Ön éttermének.

A ViteUneTable megismerése

3 lépés. Kész a plakát.

Se Excel, se fiók, se telepítés.

1
Az étlapja, ételről ételre

Adja hozzá a kategóriákat és az ételeket, majd jelölje a 14 szabályozott allergén közül a jelen lévőket és a nyomokban előfordulókat. Az előnézet azonnal frissül.

2
Az Ön színei

Válassza ki üzlete színeit: a plakát és a nyilvános oldal azonnal igazodik hozzájuk.

3
Egyszer nyomtat. Bármikor frissít.

Töltse le az A4-es plakátot, tegye ki a QR-kódot. Változik az étlap? Szerkessze online. A falon lévő QR-kód mindig ugyanaz marad.

Vendéglátáshoz készült

Vége a merev PDF-eknek. A tájékoztató együtt változik az étlapjával.

Egy QR-kód. Egyszer. Örökre.

Nyomtassa ki ma a QR-kódot. Változtasson az étlapon holnap, jövő hónapban vagy a szezon közepén: ugyanaz a hivatkozás, ugyanaz a kód.

Az étterme arculatával

A plakát és a nyilvános oldal az Ön üzletének színeit viseli.

A vendég a saját nyelvén olvas

Vendégei 37 nyelven olvashatják az allergéneket: francia, angol, német, olasz, lengyel, holland, portugál, spanyol, svéd, norvég bokmål, koreai, finn, horvát, szlovák, bolgár, cseh, japán, egyszerűsített kínai, indonéz, hindi, vietnámi, török, thai, katalán, dán, észt, görög, magyar, izlandi, lett, litván, maláj, román, orosz, szerb, szlovén és ukrán nyelven.

0 €. Most. 10 év múlva is.

Nincs próbaidő. Nincs rejtett prémiumváltozat. Ludovic Frank eszköze, akárcsak az lffavicon.com és az lfqr.fr: egyszerűen ingyenes.

A 14 kötelezően feltüntetendő allergén

Az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról szóló 1169/2011/EU rendelet előírja a vendégek tájékoztatását 14 allergén anyagról. Az alábbi hivatalos listán a konyhában leggyakrabban előforduló forrásaik is szerepelnek.

Franciaországban a 2015-447. sz. rendelet előírja, hogy a tájékoztatás írásban, külön kérés nélkül és könnyen elérhető módon álljon rendelkezésre: a vendégtérben elhelyezett plakáton, az étlapon vagy QR-kóddal megnyitható oldalon.

1. Glutént tartalmazó gabonafélék
Búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut és származékaik: kenyér, tészta, panír, liszttel sűrített mártások, sör.
2. Rákfélék
Garnélarák, tarisznyarák, langusztina, homár, folyami rák és minden rákfélékből készült étel.
3. Tojás
Tojás és tojásból készült termékek: majonéz, sütemények, friss tészta, emulgeált mártások, habcsók.
4. Hal
Halak és haltermékek, beleértve a leveseket, halalapleveket, a halszószt és a mártásokban található szardellát.
5. Földimogyoró
Földimogyoró és származékai, gyakran mártásokban, currykben, süteményekben és egyes sütőolajokban.
6. Szója
Szója és származékai: szójaszósz, tofu, miso, valamint számos feldolgozott élelmiszerben megtalálható szójalecitin.
7. Tej
Tej és tejtermékek, beleértve a laktózt: vaj, tejszín, sajtok, savó és íróval készült ételek.
8. Diófélék
Diófélék: mandula, mogyoró, dió, kesudió, pisztácia, pekándió, brazil dió, makadámia- és queenslandi dió.
9. Zeller
Szárzeller, zellergumó, zellermag és zellersó, különösen levesekben, alaplevekben és remuládmártásban.
10. Mustár
Mustár, mustármag és származékaik, salátaöntetekben, páclevekben és számos mártásban.
11. Szezámmag
Szezámmag és származékai: kenyér, hamburgerzsemle, tahini, hummusz, fűszerkeverékek, szezámolaj.
12. Kén-dioxid és szulfitok
Kén-dioxid és szulfitok 10 mg/kg feletti mennyiségben: borok, aszalt gyümölcsök, szárított burgonya, kezelt tengeri élelmiszerek.
13. Csillagfürt
Csillagfürt, csillagfürtliszt és származékaik, egyes kenyerekben, tésztákban és gluténmentes készítményekben.
14. Puhatestűek
Puhatestűek: kékkagyló, osztriga, vénuszkagyló, fésűkagyló, csiga, tintahal, polip és származékaik.

Az allergének feltüntetése a gyakorlatban

Sorolja fel ételeit, jelölje mindegyiknél a jelen lévő és nyomokban előforduló allergéneket, majd nyomtassa ki az A4-es plakátot, és helyezze a QR-kódot a bejárathoz vagy az étlapra. Vendégei a saját nyelvükön olvashatják a listát, Ön pedig online módosíthatja az étlapot, a QR-kód újranyomtatása nélkül.

Gyakori kérdések

Kötelező feltüntetni az allergéneket?

Igen. Az 1169/2011/EU rendelet és a 2015-ös francia rendelet alapján minden, nem előrecsomagolt ételt kínáló üzletnek írásban tájékoztatnia kell vendégeit a 14 fő allergén jelenlétéről az ételekben.

Melyik a 14 kötelezően feltüntetendő allergén?

Glutént tartalmazó gabonafélék, rákfélék, tojás, hal, földimogyoró, szója, tej, diófélék, zeller, mustár, szezámmag, kén-dioxid és szulfitok, csillagfürt és puhatestűek.

Valóban ingyenes az LFAllergènes?

Igen, teljesen. Nincs prémiumváltozat, jutalék vagy adatértékesítés. A Nancyban dolgozó fejlesztő, Ludovic Frank csoportjának eszköze, akárcsak az lffavicon.com és az lfqr.fr.

Kell fiókot létrehoznom?

Nem. Regisztráció nélkül készíthet adatlapot, amelyhez titkos szerkesztési hivatkozást kap. Ha szeretné, később e-mail-címével elmentheti adatlapjait, és jelszó helyett belépési hivatkozással érheti el őket.

Az LFAllergènes tanúsítja a megfelelőségemet?

Nem. Az LFAllergènes formázási és közzétételi eszköz. Az allergének feltüntetéséért kizárólag az üzlet felel: ellenőrizze a recepteket és a beszállítóktól kapott adatokat.

Mi történhet, ha egy étterem nem tünteti fel az allergéneket?

Az allergéntájékoztatás hiánya a fogyasztók tájékoztatására vonatkozó kötelezettség megsértése, amelyet Franciaországban a DGCCRF ellenőriz. A közigazgatási bírság természetes személyeknél akár 1 500 €, jogi személyeknél akár 7 500 € is lehet, az allergiás vendéget fenyegető egészségügyi kockázaton felül.

Elegendő a szóbeli tájékoztatás?

Nem. Az információnak írásban, külön kérés nélkül elérhetőnek kell lennie. Ezt biztosíthatja a vendégtérben elhelyezett plakát, az étlapon szereplő tájékoztató vagy a helyszínen megnyitható felület, például QR-kóddal elérhető oldal.

Elfogadható a QR-kódos allergéntájékoztatás?

Igen, amennyiben az információ a helyszínen, külön eljárás nélkül elérhető és olvasható. Érdemes papírváltozatot is tartani: az LFAllergènes pontosan ezt nyújtja, egy nyomtatható A4-es plakátot és egy állandó QR-kóddal elérhető online oldalt.

Food truck, pékség vagy rendezvényi étkeztető is használhatja?

Igen. A kötelezettség minden, nem előrecsomagolt élelmiszert közvetlenül értékesítő üzletre vonatkozik: éttermekre, sörözőkre, pizzériákra, food truckokra, pékségekre, rendezvényi étkeztetőkre, menzákra és elviteles vendéglátóhelyekre. Az A4-es plakát és a QR-kód ugyanúgy használható.

2 perc. Egy plakát. Nyugodtabb munka.

Ingyenes. Fiók nélkül. Saját színekkel. A kinyomtatott QR-kód sosem változik.