Meniu keičiasi. Informacija apie alergenus visada po ranka.

Įrašykite patiekalus, pažymėkite 14 alergenų ir spausdinkite. Puslapis ir QR kodas galioja net pasikeitus meniu. Be paskyros. Jūsų spalvomis.

Sužinoti, kaip tai veikia

Be registracijos. Be prenumeratos. Be Excel.

Oficialus rėmėjas

LFAllergènes jums siūlo ViteUneTable – nemokamos rezervacijos internetu jūsų restoranui be komisinių.

Atrasti ViteUneTable

3 žingsniai. Plakatas paruoštas.

Be Excel. Be paskyros. Be diegimo.

1
Jūsų meniu, patiekalas po patiekalo

Pridėkite kategorijas bei patiekalus ir pažymėkite, kurių iš 14 reglamentuojamų alergenų yra ar gali būti pėdsakų. Peržiūra atnaujinama iškart.

2
Jūsų įstaigos spalvos

Pasirinkite savo įstaigos spalvas: plakatas ir viešas puslapis iškart prisitaiko.

3
Spausdinkite kartą. Atnaujinkite bet kada.

Atsisiųskite A4 plakatą, pritvirtinkite QR kodą. Meniu pasikeitė? Redaguokite internete. QR kodo ant sienos keisti nereikės.

Sukurta darbui salėje

Jokių pasenusių PDF. Plakatas keičiasi kartu su meniu.

Vienas QR kodas visam laikui.

Atspausdinkite QR kodą šiandien. Keiskite meniu rytoj, kitą mėnesį ar sezono įkarštyje: nuoroda ir kodas lieka tie patys.

Atspindi jūsų restorano stilių

Plakate ir viešame puslapyje naudojamos jūsų įstaigos spalvos.

Klientas skaito savo kalba

Klientai gali peržiūrėti alergenus 37 kalbomis: prancūzų, anglų, vokiečių, italų, lenkų, olandų, portugalų, ispanų, švedų, norvegų bukmolo, korėjiečių, suomių, kroatų, slovakų, bulgarų, čekų, japonų, supaprastinta kinų, indoneziečių, hindi, vietnamiečių, turkų, tajų, katalonų, danų, estų, graikų, vengrų, islandų, latvių, lietuvių, malajų, rumunų, rusų, serbų, slovėnų ir ukrainiečių.

0 €. Dabar ir po 10 metų.

Jokio bandomojo laikotarpio ar paslėpto mokamo plano. Ludovic Frank priemonė, kaip lffavicon.com ir lfqr.fr – tiesiog nemokama.

14 alergenų, kuriuos privaloma nurodyti

ES reglamentas Nr. 1169/2011 įpareigoja informuoti klientus apie 14 alergiją sukeliančių medžiagų. Pateikiame oficialų sąrašą ir produktus, kuriuose jos dažniausiai aptinkamos virtuvėje.

Prancūzijoje dekretas Nr. 2015-447 nustato, kad ši informacija turi būti pateikta raštu, lengvai pasiekiama ir prieinama klientui neprašant: plakate salėje, meniu arba puslapyje, atveriamame QR kodu.

1. Glitimo turintys javai
Kviečiai, rugiai, miežiai, avižos, speltos, kamutai ir jų produktai: duona, makaronai, džiūvėsėliai, miltais tirštinti padažai, alus.
2. Vėžiagyviai
Krevetės, krabai, langustinai, omarai, vėžiai ir visi gaminiai iš vėžiagyvių.
3. Kiaušiniai
Kiaušiniai ir jų produktai: majonezas, kepiniai, švieži makaronai, emulsiniai padažai, morengai.
4. Žuvys
Žuvys ir jų produktai, įskaitant sultinius, žuvų padažą ir ančiuvius padažuose.
5. Žemės riešutai
Žemės riešutai ir jų produktai, dažni padažuose, kario patiekaluose, kepiniuose ir kai kuriuose gruzdinimo aliejuose.
6. Sojos
Sojos ir jų produktai: sojų padažas, tofu, miso ir sojų lecitinas, naudojamas daugelyje pramoninių gaminių.
7. Pienas
Pienas ir pieno produktai, įskaitant laktozę: sviestas, grietinėlė, sūriai, išrūgos, gaminiai su pasukomis.
8. Riešutai
Riešutai: migdolai, lazdynų, graikiniai, anakardžių, pekaniniai, braziliniai, makadamijų ir Kvinslando riešutai, pistacijos.
9. Salierai
Lapkotiniai ir šakniniai salierai, jų sėklos ir salierų druska, dažni sultiniuose, padažų pagrinduose ir remulado padažuose.
10. Garstyčios
Garstyčios, jų sėklos ir produktai, naudojami salotų padažuose, marinatuose ir daugelyje kitų padažų.
11. Sezamų sėklos
Sezamų sėklos ir jų produktai: duona, mėsainių bandelės, tahini, humusas, prieskonių mišiniai, sezamų aliejus.
12. Sieros dioksidas ir sulfitai
Sieros dioksidas ir sulfitai, kai jų daugiau kaip 10 mg/kg: vynai, džiovinti vaisiai, dehidratuotos bulvės, apdorotos jūrų gėrybės.
13. Lubinai
Lubinai, jų miltai ir produktai, naudojami kai kurių rūšių duonoje, makaronuose ir gaminiuose be glitimo.
14. Moliuskai
Moliuskai: midijos, austrės, geldelės, šukutės, sraigės, kalmarai, aštuonkojai ir jų produktai.

Kaip pateikti informaciją apie alergenus

Surašykite patiekalus, prie kiekvieno pažymėkite alergenus ir galimus jų pėdsakus. Atspausdinkite A4 plakatą, o QR kodą pateikite prie įėjimo arba meniu. Klientai skaitys sąrašą savo kalba, o jūs galėsite keisti meniu internete neperdarydami QR kodo.

Dažniausi klausimai

Ar informaciją apie alergenus pateikti privaloma?

Taip. Pagal ES reglamentą Nr. 1169/2011 ir 2015 m. Prancūzijos dekretą kiekviena įstaiga, tiekianti nefasuotus patiekalus, turi raštu informuoti klientus apie 14 pagrindinių alergenų patiekaluose.

Kokius 14 alergenų privaloma nurodyti?

Glitimo turintys javai, vėžiagyviai, kiaušiniai, žuvys, žemės riešutai, sojos, pienas, riešutai, salierai, garstyčios, sezamų sėklos, sieros dioksidas ir sulfitai, lubinai bei moliuskai.

Ar LFAllergènes tikrai nemokama?

Taip, visiškai. Jokio mokamo plano, komisinių ar duomenų pardavimo. Tai Nansi dirbančio programuotojo Ludovic Frank grupės priemonė, kaip lffavicon.com ir lfqr.fr.

Ar reikia susikurti paskyrą?

Ne. Lapą sukuriate be registracijos ir gaunate slaptą redagavimo nuorodą. Jei norite, vėliau galite išsaugoti lapus naudodami el. paštą ir prisijungti nuoroda, be slaptažodžio.

Ar LFAllergènes patvirtina atitiktį reikalavimams?

Ne. LFAllergènes yra formatavimo ir skelbimo priemonė. Už alergenų deklaravimą atsako tik pati įstaiga: patikrinkite receptus ir tiekėjų informaciją.

Kas gresia restoranui, nepateikiančiam informacijos apie alergenus?

Informacijos apie alergenus nepateikimas pažeidžia vartotojų informavimo pareigą, kurios laikymąsi Prancūzijoje tikrina DGCCRF. Gali būti skirta iki 1 500 € administracinė bauda fiziniam asmeniui arba iki 7 500 € juridiniam asmeniui. Taip pat kyla pavojus alergiško kliento sveikatai.

Ar pakanka informaciją suteikti žodžiu?

Ne. Informacija turi būti pateikta raštu ir prieinama klientui neprašant. Šį reikalavimą atitinka plakatas salėje, įrašas meniu ar vietoje pasiekiama priemonė, pavyzdžiui, QR kodu atveriamas puslapis.

Ar informacijai apie alergenus galima naudoti QR kodą?

Taip, jei informacija prieinama vietoje ir ją galima lengvai perskaityti. Rekomenduojama turėti ir popierinę versiją. Būtent tai suteikia LFAllergènes: spausdinamą A4 plakatą ir internetinį puslapį, pasiekiamą tuo pačiu QR kodu.

Ar tinka maisto furgonui, kepyklai ar išvažiuojamajam maitinimui?

Taip. Pareiga taikoma visiems, tiesiogiai tiekiantiems nefasuotą maistą: restoranams, užeigoms, picerijoms, maisto furgonams, kepykloms, maitinimo paslaugų teikėjams, valgykloms ir maisto išsinešti vietoms. A4 plakatas ir QR kodas naudojami vienodai.

2 minutės. Vienas plakatas. Daugiau ramybės.

Nemokamai. Be paskyros. Jūsų spalvomis. Atspausdintas QR kodas nesikeičia.