Menyn ändras. Din allergenaffisch består.

Ange dina rätter, markera de 14 allergenerna och skriv ut. En sida och en QR-kod som fungerar även när menyn ändras. Utan konto. I dina färger.

Se hur det fungerar

Ingen registrering. Ingen prenumeration. Inget Excel.

Officiell sponsor

LFAllergènes tillhandahålls av ViteUneTable, gratis bordsbokning online för din restaurang, utan provision.

Upptäck ViteUneTable

3 steg. Affischen är klar.

Inget Excel. Inget konto. Ingen programvara.

1
Din meny, rätt för rätt

Lägg till kategorier och rätter. Markera vilka av de 14 reglerade allergenerna som ingår eller kan finnas som spår. Förhandsvisningen uppdateras direkt.

2
Dina färger, inte våra

Välj verksamhetens färger: affischen och den offentliga sidan anpassas direkt.

3
Skriv ut en gång. Uppdatera när du vill.

Ladda ner A4-affischen och sätt upp QR-koden. Ändras menyn? Redigera online. QR-koden på väggen förblir densamma.

Skapad för serveringen, inte kontoret

Slut med statiska PDF-filer. Affischen följer med när menyn ändras.

En QR-kod. En gång. För alltid.

Skriv ut QR-koden idag. Ändra menyn imorgon, nästa månad eller mitt i säsongen: samma länk, samma kod.

Din restaurangs eget uttryck

Affischen och den offentliga sidan använder verksamhetens färger, inte en programvaras.

Gästerna läser på sitt språk

Dina gäster kan läsa allergeninformationen på 16 språk: franska, engelska, tyska, italienska, polska, nederländska, portugisiska, spanska, svenska, norska, koreanska, finska, kroatiska, slovakiska, bulgariska och tjeckiska.

0 €. Nu. Om 10 år.

Ingen ”gratis provperiod”. Ingen dold premiumversion. Ett verktyg från Ludovic Frank, precis som lffavicon.com och lfqr.fr. Gratis, helt enkelt.

De 14 allergener som måste anges

EU:s förordning INCO nr 1169/2011 kräver att gäster informeras om 14 allergiframkallande ämnen. Här är den officiella listan med exempel på livsmedel där de oftast förekommer i köket.

I Frankrike anger dekret nr 2015-447 att informationen måste vara skriftlig, tillgänglig utan att gästen behöver fråga och lätt att hitta: en affisch i matsalen, en uppgift på menyn eller en sida som nås via QR-kod.

1. Spannmål som innehåller gluten
Vete, råg, korn, havre, spelt, kamut och produkter därav: bröd, pasta, ströbröd, mjölredda såser och öl.
2. Kräftdjur
Räkor, krabbor, havskräftor, hummer, kräftor och alla rätter och produkter som innehåller kräftdjur.
3. Ägg
Ägg och äggprodukter: majonnäs, bakverk, färsk pasta, emulgerade såser och maränger.
4. Fisk
Fisk och fiskprodukter, inklusive buljonger, fiskfonder, fisksås och ansjovis i såser.
5. Jordnötter
Jordnötter och jordnötsprodukter, vanliga i såser, curryrätter, bakverk och vissa frityroljor.
6. Sojabönor
Sojabönor och produkter därav: sojasås, tofu, miso och sojalecitin som finns i många industriellt framställda livsmedel.
7. Mjölk
Mjölk och mjölkprodukter, inklusive laktos: smör, grädde, ost, vassle och produkter med kärnmjölk.
8. Nötter
Nötter: mandel, hasselnötter, valnötter, cashewnötter, pistaschmandlar, pekannötter, paranötter, makadamianötter och Queenslandnötter.
9. Selleri
Blekselleri, rotselleri, sellerifrön och sellerisalt, mycket vanliga i buljonger, fonder och remouladsåser.
10. Senap
Senap, senapsfrön och produkter därav, som finns i vinägretter, marinader och många såser.
11. Sesamfrön
Sesamfrön och sesamprodukter: bröd, hamburgerbröd, tahini, hummus, kryddblandningar och sesamolja.
12. Svaveldioxid och sulfiter
Svaveldioxid och sulfiter över 10 mg/kg: vin, torkad frukt, torkad potatis och behandlade fisk- och skaldjursprodukter.
13. Lupin
Lupin, lupinmjöl och produkter därav, som används i vissa bröd, pastasorter och glutenfria produkter.
14. Blötdjur
Blötdjur: musslor, ostron, hjärtmusslor, pilgrimsmusslor, sniglar, bläckfisk och produkter därav.

Så visar du allergener i praktiken

Lista rätterna, markera vilka allergener som ingår eller kan finnas som spår och skriv sedan ut A4-affischen. Placera QR-koden vid entrén eller på menyn. Gästerna läser listan på sitt språk, och du uppdaterar menyn online när den ändras utan att behöva skriva ut QR-koden igen.

Vanliga frågor

Är det obligatoriskt att ange allergener?

Ja. Enligt EU:s förordning INCO nr 1169/2011 och det franska dekretet från 2015 ska verksamheter som serverar mat som inte är färdigförpackad skriftligen informera gästerna om förekomsten av de 14 huvudsakliga allergenerna i rätterna.

Vilka är de 14 allergener som måste anges?

Spannmål som innehåller gluten, kräftdjur, ägg, fisk, jordnötter, sojabönor, mjölk, nötter, selleri, senap, sesamfrön, svaveldioxid och sulfiter, lupin samt blötdjur.

Är LFAllergènes verkligen gratis?

Ja, helt och hållet. Ingen premiumversion, ingen provision och ingen vidareförsäljning av uppgifter. Det är ett verktyg från gruppen Ludovic Frank, utvecklare i Nancy i Frankrike, precis som lffavicon.com och lfqr.fr.

Behöver jag skapa ett konto?

Nej. Du skapar bladet utan registrering och får en hemlig redigeringslänk. Om du vill kan du senare spara dina blad med din e-postadress och logga in med en länk, utan lösenord.

Intygar LFAllergènes att jag följer reglerna?

Nej. LFAllergènes är ett verktyg för formgivning och publicering. Verksamheten ansvarar ensam för att allergener anges korrekt: kontrollera era recept och leverantörer.

Vad riskerar en restaurang som inte anger allergener?

Bristande allergeninformation bryter mot kraven på konsumentinformation, som i Frankrike kontrolleras av DGCCRF. Verksamheten riskerar en administrativ sanktionsavgift på upp till 1 500 € för en fysisk person och 7 500 € för en juridisk person, utöver hälsorisken för en allergisk gäst.

Räcker det att informera muntligt?

Nej. Informationen ska finnas skriftligt och vara tillgänglig utan att gästen behöver fråga. En affisch i matsalen, en uppgift på menyn eller information som kan läsas på plats, till exempel en sida via QR-kod, uppfyller kravet.

Godtas en QR-kod för allergeninformation?

Ja, så länge informationen finns tillgänglig på plats och går att läsa utan särskilda åtgärder. Det är bra att också ha en pappersversion. LFAllergènes skapar just detta: en utskrivbar A4-affisch och en webbsida bakom samma QR-kod.

Fungerar det för en food truck, ett bageri eller en cateringfirma?

Ja. Skyldigheten omfattar all direktförsäljning av mat som inte är färdigförpackad: restauranger, brasserier, pizzerior, food trucks, bagerier, cateringfirmor, matsalar och hämtmat. A4-affischen och QR-koden fungerar på samma sätt.

2 minuter. En affisch. En sak mindre att tänka på.

Gratis. Utan konto. I dina färger. Den utskrivna QR-koden ändras aldrig.