Menu Anda berubah. Poster alergen tetap berlaku.

Masukkan hidangan, tandai 14 alergen, lalu cetak. Halaman + QR tetap berlaku saat menu berubah. Tanpa akun. Sesuai warna Anda.

Lihat cara kerjanya

Tanpa pendaftaran. Tanpa langganan. Tanpa Excel.

Sponsor resmi

LFAllergènes dipersembahkan oleh ViteUneTable, layanan reservasi online gratis tanpa komisi untuk restoran Anda.

Kenali ViteUneTable

3 langkah. Poster siap.

Tanpa Excel. Tanpa akun. Tanpa perangkat lunak.

1
Menu Anda, hidangan demi hidangan

Tambahkan kategori dan hidangan, lalu tandai alergen yang ada atau mungkin terdapat dalam jejak dari 14 alergen yang diatur hukum. Pratinjau diperbarui langsung.

2
Warna khas tempat usaha Anda

Pilih warna tempat usaha Anda: poster dan halaman publik langsung menyesuaikan.

3
Cetak sekali. Perbarui kapan saja.

Unduh A4 dan pasang QR. Menu berubah? Edit secara online. QR di dinding tetap sama.

Dibuat untuk melayani pelanggan

Tinggalkan PDF yang tidak bisa diperbarui. Poster Anda mengikuti perubahan menu.

Satu QR. Sekali cetak. Selamanya.

Cetak QR hari ini. Ubah menu besok, bulan depan, atau di tengah musim ramai: tautan dan kodenya tetap sama.

Sesuai tampilan restoran Anda

Poster dan halaman publik menggunakan warna tempat usaha Anda.

Pelanggan membaca dalam bahasanya

Pelanggan Anda dapat membaca informasi alergen dalam 37 bahasa: Prancis, Inggris, Jerman, Italia, Polandia, Belanda, Portugis Eropa, Spanyol, Swedia, Norwegia (Bokmål), Korea, Finlandia, Kroasia, Slowakia, Bulgaria, Ceko, Jepang, Mandarin (aksara sederhana), Indonesia, Hindi, Vietnam, Turki, Thai, Katalan, Denmark, Estonia, Yunani, Hungaria, Islandia, Latvia, Lituania, Melayu, Rumania, Rusia, Serbia, Slovenia, dan Ukraina.

0 €. Sekarang. Sepuluh tahun lagi.

Tanpa “uji coba gratis”. Tanpa versi premium tersembunyi. Alat dari Ludovic Frank, seperti lffavicon.com dan lfqr.fr, sepenuhnya gratis.

14 alergen yang wajib dicantumkan

Peraturan Uni Eropa INCO No. 1169/2011 mewajibkan pemberian informasi kepada pelanggan mengenai 14 zat alergen. Berikut daftar resminya beserta produk yang paling sering mengandungnya dalam masakan.

Di Prancis, dekret No. 2015-447 menetapkan bahwa informasi ini harus tertulis, tersedia tanpa perlu diminta pelanggan, dan mudah diakses: poster di ruang makan, keterangan pada menu, atau halaman yang dapat dibuka melalui kode QR.

1. Serealia yang mengandung gluten
Gandum, gandum hitam, jelai, oat, spelt, kamut, dan produk turunannya: roti, pasta, tepung panir, saus yang dikentalkan dengan tepung, bir.
2. Krustasea
Udang, kepiting, langoustine, lobster, udang karang, dan semua olahan krustasea.
3. Telur
Telur dan produk berbahan telur: mayones, kue, pasta segar, saus emulsi, meringue.
4. Ikan
Ikan dan produk berbahan ikan, termasuk kaldu, kaldu pekat, saus ikan nuoc-mâm, dan ikan teri dalam saus.
5. Kacang tanah
Kacang tanah dan produk turunannya, yang sering terdapat dalam saus, kari, kue, dan beberapa minyak goreng.
6. Kedelai
Kedelai dan produk turunannya: kecap, tahu, miso, lesitin kedelai dalam banyak makanan olahan industri.
7. Susu
Susu dan produk susu, termasuk laktosa: mentega, krim, keju, whey, dan olahan buttermilk.
8. Kacang pohon
Kacang pohon: almon, hazelnut, kenari, mete, pistacio, pecan, kacang Brasil, makadamia, dan kacang Queensland.
9. Seledri
Batang seledri, akar seledri, biji dan garam seledri, yang sering digunakan dalam kaldu, kaldu dasar, dan saus remoulade.
10. Mustard
Mustard, biji mustard, dan produk turunannya dalam saus salad, bumbu rendaman, dan berbagai saus.
11. Biji wijen
Biji wijen dan produk berbahan wijen: roti, burger, tahini, hummus, campuran rempah, minyak wijen.
12. Sulfur dioksida dan sulfit
Sulfur dioksida dan sulfit di atas 10 mg/kg: anggur, buah kering, kentang dehidrasi, makanan laut yang telah diberi perlakuan.
13. Lupin
Lupin, tepung lupin, dan produk turunannya, yang digunakan dalam beberapa roti, pasta, dan olahan bebas gluten.
14. Moluska
Moluska: kerang biru, tiram, kerang kecil, kerang simping, siput, cumi-cumi, gurita, dan produk turunannya.

Cara mencantumkan alergen dalam praktik

Buat daftar hidangan, tandai alergen yang ada dan yang mungkin terdapat dalam jejak untuk setiap hidangan, lalu cetak poster A4 dan pasang kode QR di pintu masuk atau pada menu. Pelanggan membaca daftar dalam bahasa mereka, dan Anda mengedit menu secara online saat ada perubahan, tanpa perlu mencetak ulang QR.

Pertanyaan umum

Apakah pencantuman informasi alergen wajib?

Ya. Berdasarkan peraturan Uni Eropa INCO No. 1169/2011 dan dekret Prancis tahun 2015, setiap tempat usaha yang menyajikan makanan tidak dalam kemasan awal wajib memberi tahu pelanggan secara tertulis mengenai keberadaan 14 alergen utama dalam hidangannya.

Apa saja 14 alergen yang wajib dicantumkan?

Serealia yang mengandung gluten, krustasea, telur, ikan, kacang tanah, kedelai, susu, kacang pohon, seledri, mustard, biji wijen, sulfur dioksida dan sulfit, lupin, serta moluska.

Apakah LFAllergènes benar-benar gratis?

Ya, sepenuhnya gratis. Tanpa versi premium, tanpa komisi, tanpa penjualan data. Alat ini merupakan bagian dari grup Ludovic Frank, pengembang di Nancy, seperti lffavicon.com dan lfqr.fr.

Apakah saya harus membuat akun?

Tidak. Anda membuat lembar tanpa mendaftar dan mendapatkan tautan edit rahasia. Jika mau, Anda kemudian dapat menyimpan lembar dengan email, tanpa kata sandi, melalui tautan masuk.

Apakah LFAllergènes menyertifikasi kepatuhan saya?

Tidak. LFAllergènes adalah alat untuk memformat dan memublikasikan informasi. Pencantuman alergen sepenuhnya menjadi tanggung jawab tempat usaha: periksa resep dan pemasok Anda.

Apa risiko restoran yang tidak mencantumkan alergen?

Tidak memberikan informasi alergen merupakan pelanggaran kewajiban informasi konsumen yang diawasi oleh DGCCRF di Prancis. Tempat usaha dapat dikenai denda administratif hingga 1 500 € untuk orang perseorangan dan 7 500 € untuk badan hukum, selain risiko kesehatan bagi pelanggan yang memiliki alergi.

Apakah informasi lisan saja cukup?

Tidak. Informasi harus tersedia secara tertulis dan dapat diakses tanpa perlu diminta pelanggan. Poster di ruang makan, keterangan pada menu, atau media yang dapat dibaca di lokasi, seperti halaman yang dibuka melalui kode QR, memenuhi persyaratan ini.

Apakah kode QR diterima untuk informasi alergen?

Ya, selama informasinya tetap tersedia di lokasi dan dapat dibaca tanpa prosedur khusus. Praktik yang baik adalah tetap menyediakan versi kertas. Itulah yang dihasilkan LFAllergènes: poster A4 yang dapat dicetak dan halaman online melalui kode QR yang sama.

Apakah ini cocok untuk food truck, toko roti, atau katering?

Ya. Kewajiban ini berlaku untuk semua penyerahan langsung makanan yang tidak dikemas sebelumnya: restoran, brasserie, restoran pizza, food truck, toko roti, katering, kantin, dan layanan bawa pulang. Poster A4 dan kode QR digunakan dengan cara yang sama.

2 menit. Satu poster. Lebih tenang.

Gratis. Tanpa akun. Sesuai warna Anda. QR yang dicetak tetap sama.