Мењате јеловник. Плакат са алергенима остаје актуелан.

Унесите јела, означите 14 алергена и одштампајте. Страница и КР код остају важећи и када промените јеловник. Без налога. У вашим бојама.

Погледајте како ради

Без регистрације. Без претплате. Без табела.

Званични спонзор

LFAllergènes вам нуди ViteUneTable: бесплатне резервације преко интернета, без провизије, за ваш ресторан.

Упознајте ViteUneTable

3 корака. Плакат је спреман.

Без табела. Без налога. Без инсталације.

1
Ваш јеловник, јело по јело

Додајте категорије и јела, па међу 14 прописаних алергена означите присутне и могуће трагове. Преглед се ажурира уживо.

2
У бојама вашег објекта

Изаберите боје свог објекта: плакат и јавна страница одмах ће се прилагодити.

3
Одштампајте једном. Ажурирајте увек.

Преузмите плакат А4 и поставите КР код. Мењате јеловник? Уредите га на интернету. КР код на зиду остаје исти.

Направљено за услуживање гостију

Заборавите застареле ПДФ датотеке. Ваш плакат прати ваш јеловник.

Један КР код. Једном заувек.

Одштампајте КР код данас. Промените јеловник сутра, следећег месеца или усред сезоне: иста веза, исти код.

Одражава изглед вашег ресторана

Плакат и јавна страница користе боје вашег објекта и уклапају се у његов изглед.

Гости читају на свом језику

Ваши гости могу да читају алергене на 37 језика: француском, енглеском, немачком, италијанском, пољском, холандском, португалском, шпанском, шведском, норвешком, корејском, финском, хрватском, словачком, бугарском, чешком, јапанском, поједностављеном кинеском, индонежанском, хиндију, вијетнамском, турском, тајском, каталонском, данском, естонском, грчком, мађарском, исландском, летонском, литванском, малајском, румунском, руском, српском, словеначком и украјинском.

0 €. Данас. И за 10 година.

Без пробног периода. Без скривене премијум верзије. Алат групе Ludovic Frank, као lffavicon.com и lfqr.fr: једноставно бесплатан.

14 алергена који се обавезно наводе

Европска уредба бр. 1169/2011 о информисању потрошача о храни обавезује вас да госте обавестите о 14 алергених супстанци. Ево званичног списка и производа у којима се најчешће налазе.

У Француској уредба бр. 2015-447 прописује да ове информације морају бити написане, лако доступне и без потребе да их гост тражи: на плакату у сали, у јеловнику или на страници доступној преко КР кода.

1. Житарице које садрже глутен
Пшеница, раж, јечам, овас, спелта, камут и њихови производи: хлеб, тестенина, презле, сосови згуснути брашном, пиво.
2. Ракови
Шкампи, крабе, лангустини, јастози, речни ракови и сви производи од ракова.
3. Јаја
Јаја и производи од јаја: мајонез, колачи, свежа тестенина, емулговани сосови, пуслице.
4. Риба
Риба и производи од рибе, укључујући супе, рибље темељце, рибљи сос и инћуне у сосовима.
5. Кикирики
Кикирики и производи од кикирикија, чести у сосовима, карију, колачима и неким уљима за пржење.
6. Соја
Соја и производи од соје: соја-сос, тофу, мисо и сојин лецитин у бројним индустријским производима.
7. Млеко
Млеко и млечни производи, укључујући лактозу: маслац, павлака, сиреви, сурутка, производи од млаћенице.
8. Језграсто воће
Језграсто воће: бадеми, лешници, ораси, индијски ораси, пистаћи, пекан, бразилски и макадамија ораси.
9. Целер
Стабљике и корен целера, семе и со од целера, чести у супама, темељцима и ремулад сосовима.
10. Слачица
Слачица, семе слачице и производи од њих, присутни у преливима за салату, маринадама и многим сосовима.
11. Семе сусама
Семе сусама и производи од сусама: хлеб, лепиње за пљескавице, тахини, хумус, мешавине зачина, сусамово уље.
12. Сумпор-диоксид и сулфити
Сумпор-диоксид и сулфити у количини већој од 10 мг/кг: вино, сушено воће, дехидрирани кромпир, третирани морски плодови.
13. Лупина
Лупина, брашно од лупине и производи од њих, који се користе у појединим врстама хлеба, тестенина и безглутенских производа.
14. Мекушци
Мекушци: дагње, остриге, венерине шкољке, јакобове капице, пужеви, лигње, хоботнице и производи од њих.

Како приказати алергене у пракси

Наведите јела и за свако означите присутне алергене и могуће трагове. Затим одштампајте плакат А4 и поставите КР код на улазу или у јеловнику. Гости читају списак на свом језику, а ви ажурирате јеловник на интернету без поновног штампања КР кода.

Честа питања

Да ли је приказивање алергена обавезно?

Да. Према европској уредби бр. 1169/2011 и француској уредби из 2015, сваки објекат који служи неупаковане оброке мора писмено обавестити госте о присуству 14 главних алергена у јелима.

Којих 14 алергена мора обавезно да се наведе?

Житарице које садрже глутен, ракови, јаја, риба, кикирики, соја, млеко, језграсто воће, целер, слачица, семе сусама, сумпор-диоксид и сулфити, лупина и мекушци.

Да ли је LFAllergènes заиста бесплатан?

Да, потпуно. Без премијум верзије, провизије и препродаје података. То је алат групе Ludovic Frank, програмера из Нансија, као и lffavicon.com и lfqr.fr.

Морам ли да направим налог?

Не. Лист правите без регистрације и добијате тајну везу за уређивање. Ако желите, касније можете да сачувате листове уз адресу е-поште и приступате им преко везе за пријаву, без лозинке.

Да ли LFAllergènes потврђује да поштујем прописе?

Не. LFAllergènes је алат за обликовање и објављивање. За навођење алергена искључиво је одговоран објекат: проверите рецепте и податке добављача.

Какве су казне ако ресторан не прикаже алергене?

Изостанак података о алергенима представља кршење обавезе информисања потрошача, што у Француској контролише ДГЦЦРФ. Објекту прети управна казна до 1.500 € за физичко и 7.500 € за правно лице, уз здравствени ризик за госта са алергијом.

Да ли је довољно усмено обавештење?

Не. Информације морају бити написане и доступне без потребе да их гост затражи. Плакат у сали, напомена у јеловнику или садржај доступан на лицу места, попут странице која се отвара КР кодом, испуњавају тај захтев.

Да ли је дозвољено приказивање алергена преко КР кода?

Да, ако су информације доступне на лицу места и читљиве без посебног поступка. Препоручује се и папирна верзија. LFAllergènes прави управо то: плакат А4 за штампу и страницу на интернету доступну преко истог КР кода.

Да ли одговара и покретним кухињама, пекарама и кетерингу?

Да. Обавеза се односи на сву непосредну продају неупаковане хране: ресторане, пивнице, пицерије, покретне кухиње, пекаре, кетеринг, мензе и храну за понети. Плакат А4 и КР код користе се на исти начин.

2 минута. Један плакат. Мирна глава.

Бесплатно. Без налога. У вашим бојама. Одштампани КР код увек остаје исти.