Ēdienkarte mainās. Alergēnu plakāts paliek aktuāls.

Ievadiet ēdienus, atzīmējiet 14 alergēnus un izdrukājiet. Lapa un QR kods paliek derīgi arī pēc ēdienkartes maiņas. Bez konta. Jūsu krāsās.

Uzzināt, kā tas darbojas

Bez reģistrācijas. Bez abonēšanas. Bez Excel.

Oficiālais sponsors

LFAllergènes piedāvā ViteUneTable, bezmaksas tiešsaistes rezervācijas jūsu restorānam bez komisijas maksas.

Iepazīt ViteUneTable

3 soļi. Plakāts gatavs.

Bez Excel. Bez konta. Bez programmatūras instalēšanas.

1
Jūsu ēdienkarte, ēdienu pa ēdienam

Pievienojiet kategorijas un ēdienus, atzīmējiet klātesošos alergēnus vai to iespējamās pēdas no 14 obligāti norādāmajiem alergēniem. Priekšskatījums atjaunojas uzreiz.

2
Jūsu izvēlētās krāsas

Izvēlieties savas iestādes krāsas: plakāts un publiskā lapa uzreiz pielāgojas.

3
Izdrukājiet vienreiz. Atjauniniet vienmēr.

Lejupielādējiet A4 plakātu un izvietojiet QR kodu. Ēdienkarte mainās? Rediģējiet tiešsaistē. QR kods pie sienas paliek tas pats.

Radīts darbam restorānā

Vairs nekādu novecojušu PDF. Plakāts mainās līdz ar ēdienkarti.

Viens QR kods. Vienreiz. Uz visiem laikiem.

Izdrukājiet QR kodu šodien. Mainiet ēdienkarti rīt, nākammēnes vai sezonas vidū: tā pati saite un tas pats kods.

Jūsu restorāna stilā

Plakāts un publiskā lapa izmanto jūsu iestādes izvēlētās krāsas.

Klients lasa savā valodā

Jūsu klienti var skatīt alergēnus 37 valodās: franču, angļu, vācu, itāļu, poļu, nīderlandiešu, portugāļu, spāņu, zviedru, norvēģu bukmolā, korejiešu, somu, horvātu, slovāku, bulgāru, čehu, japāņu, vienkāršotajā ķīniešu, indonēziešu, hindi, vjetnamiešu, turku, taju, katalāņu, dāņu, igauņu, grieķu, ungāru, islandiešu, latviešu, lietuviešu, malajiešu, rumāņu, krievu, serbu, slovēņu un ukraiņu.

0 €. Tagad un pēc 10 gadiem.

Bez izmēģinājuma perioda. Bez slēptas maksas versijas. Ludovic Frank rīks, tāpat kā lffavicon.com un lfqr.fr, vienkārši bez maksas.

14 obligāti norādāmie alergēni

ES Regula Nr. 1169/2011 par pārtikas produktu informācijas sniegšanu patērētājiem paredz pienākumu informēt klientus par 14 alergēniem. Šeit ir oficiālais saraksts un produkti, kuros tie virtuvē sastopami visbiežāk.

Francijā dekrēts Nr. 2015-447 nosaka, ka informācijai jābūt rakstiskai, viegli pieejamai un pieejamai bez klienta pieprasījuma: plakātā zālē, ēdienkartē vai lapā, ko var atvērt ar QR kodu.

1. Glutēnu saturoši graudaugi
Kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši, kamuts un to produkti: maize, makaroni, panējums, ar miltiem iebiezinātas mērces un alus.
2. Vēžveidīgie
Garneles, krabji, langustīni, omāri, vēži un visi ēdieni, kuru sastāvā ir vēžveidīgie.
3. Olas
Olas un olu produkti: majonēze, konditorejas izstrādājumi, svaigā pasta, emulģētas mērces un bezē.
4. Zivis
Zivis un zivju produkti, tostarp buljoni, zivju novārījumi, zivju mērce un anšovi mērcēs.
5. Zemesrieksti
Zemesrieksti un to produkti, kas bieži sastopami mērcēs, karijos, konditorejas izstrādājumos un dažās cepamajās eļļās.
6. Sojas pupas
Sojas pupas un to produkti: sojas mērce, tofu, miso un sojas lecitīns daudzos rūpnieciski gatavotos produktos.
7. Piens
Piens un piena produkti, tostarp laktoze: sviests, krējums, siers, sūkalas un paniņu produkti.
8. Rieksti
Rieksti: mandeles, lazdu rieksti, valrieksti, Indijas rieksti, pistācijas, pekanrieksti, Brazīlijas rieksti un makadamijas rieksti.
9. Selerijas
Seleriju kāti, saknes, sēklas un seleriju sāls, kas bieži sastopami buljonos, buljona koncentrātos un remulādes mērcēs.
10. Sinepes
Sinepes, sinepju sēklas un to produkti, ko izmanto salātu mērcēs, marinādēs un daudzās citās mērcēs.
11. Sezama sēklas
Sezama sēklas un to produkti: maize, burgeri, tahini, humoss, garšvielu maisījumi un sezama eļļa.
12. Sēra dioksīds un sulfīti
Sēra dioksīds un sulfīti koncentrācijā virs 10 mg/kg: vīns, žāvēti augļi, kaltēti kartupeļi un apstrādātas jūras veltes.
13. Lupīna
Lupīna, lupīnas milti un to produkti, ko izmanto dažās maizēs, makaronos un bezglutēna izstrādājumos.
14. Gliemji
Gliemji: mīdijas, austeres, venergliemenes, ķemmīšgliemenes, gliemeži, kalmāri, astoņkāji un to produkti.

Kā norādīt alergēnus praksē

Uzskaitiet ēdienus, katram atzīmējiet alergēnus un to iespējamās pēdas, pēc tam izdrukājiet A4 plakātu un izvietojiet QR kodu pie ieejas vai ēdienkartē. Klienti lasa sarakstu savā valodā, un jūs atjaunināt ēdienkarti tiešsaistē, nepārdrukājot QR kodu.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai alergēni ir obligāti jānorāda?

Jā. Saskaņā ar ES Regulu Nr. 1169/2011 un Francijas 2015. gada dekrētu ikvienai iestādei, kas pasniedz nefasētus ēdienus, rakstiski jāinformē klienti par 14 galveno alergēnu klātbūtni ēdienos.

Kādi ir 14 obligāti norādāmie alergēni?

Glutēnu saturoši graudaugi, vēžveidīgie, olas, zivis, zemesrieksti, sojas pupas, piens, rieksti, selerijas, sinepes, sezama sēklas, sēra dioksīds un sulfīti, lupīna un gliemji.

Vai LFAllergènes tiešām ir bez maksas?

Jā, pilnībā. Bez premium versijas, komisijas un datu pārdošanas. Tas ir Ludovic Frank grupas rīks, ko izveidojis izstrādātājs Nansī, tāpat kā lffavicon.com un lfqr.fr.

Vai man jāizveido konts?

Nē. Izveidojiet lapu bez reģistrācijas un saņemiet slepenu rediģēšanas saiti. Ja vēlaties, vēlāk varat saglabāt lapas ar savu e-pastu un piekļūt tām bez paroles, izmantojot pieteikšanās saiti.

Vai LFAllergènes apliecina atbilstību prasībām?

Nē. LFAllergènes ir noformēšanas un publicēšanas rīks. Par alergēnu norādīšanu pilnībā atbild pati iestāde: pārbaudiet savas receptes un piegādātāju informāciju.

Kāds sods draud restorānam, kas nenorāda alergēnus?

Alergēnu informācijas nesniegšana pārkāpj patērētāju informēšanas prasības, kuru izpildi Francijā uzrauga DGCCRF. Iestādei var piemērot administratīvo sodu līdz 1 500 € fiziskai personai un 7 500 € juridiskai personai, turklāt tas apdraud alerģisku klientu veselību.

Vai pietiek ar mutisku informāciju?

Nē. Informācijai jābūt rakstiskai un pieejamai bez klienta pieprasījuma. Šo prasību var izpildīt ar plakātu zālē, norādi ēdienkartē vai uz vietas pieejamu informāciju, piemēram, lapu, ko atver ar QR kodu.

Vai alergēnu norādīšanai drīkst izmantot QR kodu?

Jā, ja informācija ir pieejama uz vietas un izlasāma bez īpašām darbībām. Ieteicams saglabāt arī papīra versiju. Tieši to piedāvā LFAllergènes: drukājamu A4 plakātu un tiešsaistes lapu ar vienu un to pašu QR kodu.

Vai rīks der arī pārvietojamai ēstuvei, maiznīcai vai banketu apkalpotājam?

Jā. Pienākums attiecas uz visu nefasētu pārtikas produktu tiešu pārdošanu: restorāniem, kafejnīcām, picērijām, pārvietojamām ēstuvēm, maiznīcām, banketu apkalpotājiem, ēdnīcām un ēdienu līdzņemšanai. A4 plakātu un QR kodu izmanto tāpat.

2 minūtes. Viens plakāts. Mierīgs prāts.

Bez maksas. Bez konta. Jūsu krāsās. Izdrukātais QR kods vienmēr paliek tas pats.