Menyen endres. Allergenplakaten forblir den samme.

Legg inn rettene, kryss av for de 14 allergenene og skriv ut. En side og en QR-kode som fungerer selv om menyen endres. Uten konto. I dine farger.

Se hvordan det fungerer

Ingen registrering. Intet abonnement. Ingen Excel.

Offisiell sponsor

LFAllergènes tilbys av ViteUneTable, gratis bordbestilling på nett uten provisjon for restauranten din.

Oppdag ViteUneTable

3 trinn. Plakaten er klar.

Ingen Excel. Ingen konto. Ingen programvare.

1
Menyen din, rett for rett

Legg til kategorier og retter, og kryss av for hvilke av de 14 regulerte allergenene som finnes i retten eller kan forekomme som spor. Forhåndsvisningen oppdateres direkte.

2
Dine farger, ikke våre

Velg serveringsstedets farger: Plakaten og den offentlige siden tilpasser seg med en gang.

3
Skriv ut én gang. Oppdater når du vil.

Last ned A4-plakaten og heng opp QR-koden. Endres menyen? Rediger på nett. QR-koden på veggen forblir den samme.

Laget for servering, ikke kontorarbeid

Slutt på utdaterte PDF-er. Plakaten følger menyen din.

Én QR-kode. Én gang. For alltid.

Skriv ut QR-koden i dag. Endre menyen i morgen, neste måned eller midt i sesongen: samme lenke, samme kode.

Det ser ut som din restaurant

Plakaten og den offentlige siden bruker serveringsstedets farger, ikke fargene til en programvareleverandør.

Kundene leser på sitt eget språk

Kundene dine kan lese allergenopplysningene på 16 språk: fransk, engelsk, tysk, italiensk, polsk, nederlandsk, portugisisk, spansk, svensk, norsk, koreansk, finsk, kroatisk, slovakisk, bulgarsk og tsjekkisk.

0 €. Nå. Om 10 år.

Ingen «gratis prøveperiode». Ingen skjult premiumversjon. Et verktøy fra Ludovic Frank, som lffavicon.com og lfqr.fr. Gratis, punktum.

De 14 allergenene det er obligatorisk å opplyse om

EU-forordning INCO nr. 1169/2011 krever at kundene informeres om 14 allergifremkallende stoffer. Her er den offisielle listen, med matvarene de oftest finnes i på kjøkkenet.

I Frankrike presiserer dekret nr. 2015-447 at opplysningene skal være skriftlige, tilgjengelige uten at kunden må spørre og lette å finne: på en plakat i lokalet, på menyen eller på en side som kan åpnes med QR-kode.

1. Kornslag som inneholder gluten
Hvete, rug, bygg, havre, spelt, kamut og produkter av disse: brød, pasta, panering, meljevnede sauser og øl.
2. Krepsdyr
Reker, krabber, sjøkreps, hummer, ferskvannskreps og alle retter og produkter laget med krepsdyr.
3. Egg
Egg og produkter med egg: majones, bakverk, fersk pasta, emulgerte sauser og marengs.
4. Fisk
Fisk og fiskeprodukter, inkludert buljong, fiskekraft, fiskesaus og ansjos i sauser.
5. Peanøtter
Peanøtter og peanøttprodukter, ofte brukt i sauser, karriretter, bakverk og enkelte frityroljer.
6. Soya
Soya og soyaprodukter: soyasaus, tofu, miso og soyalecitin som finnes i mange industrifremstilte matvarer.
7. Melk
Melk og melkeprodukter, inkludert laktose: smør, fløte, ost, myse og produkter med kjernemelk.
8. Nøtter
Nøtter: mandler, hasselnøtter, valnøtter, kasjunøtter, pistasjnøtter, pekannøtter, paranøtter og makadamia- eller Queensland-nøtter.
9. Selleri
Stangselleri, sellerirot, sellerifrø og sellerisalt, ofte brukt i buljonger, krafter og remulade.
10. Sennep
Sennep, sennepsfrø og produkter av disse, brukt i vinaigretter, marinader og mange sauser.
11. Sesamfrø
Sesamfrø og sesamprodukter: brød, hamburgerbrød, tahini, hummus, krydderblandinger og sesamolje.
12. Svoveldioksid og sulfitter
Svoveldioksid og sulfitter over 10 mg/kg: vin, tørket frukt, tørkede poteter og behandlet sjømat.
13. Lupin
Lupin, lupinmel og produkter av disse, brukt i enkelte brød, pastatyper og glutenfrie matvarer.
14. Bløtdyr
Bløtdyr: blåskjell, østers, muslinger, kamskjell, snegler, blekksprut og produkter av disse.

Slik viser du allergenopplysninger i praksis

Før opp rettene og kryss av for allergenene hver rett inneholder eller kan inneholde spor av. Skriv deretter ut A4-plakaten og plasser QR-koden ved inngangen eller på menyen. Kundene leser listen på sitt eget språk, og du oppdaterer menyen på nett når den endres, uten å skrive ut QR-koden på nytt.

Ofte stilte spørsmål

Er det obligatorisk å opplyse om allergener?

Ja. Etter EU-forordning INCO nr. 1169/2011 og det franske dekretet fra 2015 skal alle serveringssteder som tilbyr mat som ikke er ferdigpakket, informere kundene skriftlig om de 14 viktigste allergenene i rettene.

Hvilke 14 allergener er det obligatorisk å opplyse om?

Kornslag som inneholder gluten, krepsdyr, egg, fisk, peanøtter, soya, melk, nøtter, selleri, sennep, sesamfrø, svoveldioksid og sulfitter, lupin og bløtdyr.

Er LFAllergènes virkelig gratis?

Ja, helt gratis. Ingen premiumversjon, ingen provisjon og intet videresalg av data. Det er et verktøy fra gruppen til Ludovic Frank, utvikler i Nancy i Frankrike, akkurat som lffavicon.com og lfqr.fr.

Må jeg opprette en konto?

Nei. Du lager oversikten uten å registrere deg og får en hemmelig redigeringslenke. Hvis du vil, kan du senere lagre oversiktene med e-postadressen din og logge inn via en lenke, uten passord.

Bekrefter LFAllergènes at jeg følger regelverket?

Nei. LFAllergènes er et verktøy for formatering og publisering. Serveringsstedet har alene ansvaret for opplysningene om allergener: Kontroller oppskriftene og opplysningene fra leverandørene dine.

Hva risikerer en restaurant som ikke opplyser om allergener?

Manglende allergenopplysninger er et brudd på plikten til å informere forbrukerne, som kontrolleres av det franske tilsynet DGCCRF. Serveringsstedet risikerer et administrativt gebyr på opptil 1 500 € for en fysisk person og 7 500 € for en juridisk person, i tillegg til helserisikoen for en kunde med allergi.

Holder det å gi opplysningene muntlig?

Nei. Opplysningene må finnes skriftlig og være tilgjengelige uten at kunden må spørre. En plakat i lokalet, en oppføring på menyen eller en side som kan åpnes med QR-kode på stedet, oppfyller dette kravet.

Kan en QR-kode brukes til allergenopplysninger?

Ja, så lenge opplysningene er tilgjengelige på stedet og kan leses uten særskilte tiltak. Det anbefales også å ha en papirversjon. Det er nettopp det LFAllergènes lager: en utskriftsvennlig A4-plakat og en nettside bak samme QR-kode.

Fungerer det for en matvogn, et bakeri eller en cateringbedrift?

Ja. Plikten gjelder alt direkte salg av mat som ikke er ferdigpakket: restauranter, brasserier, pizzeriaer, matvogner, bakerier, cateringbedrifter, kantiner og takeaway. A4-plakaten og QR-koden brukes på samme måte.

2 minutter. Én plakat. Én ting mindre å tenke på.

Gratis. Uten konto. I dine farger. Den trykte QR-koden endres aldri.